【レシピ】やや和風ブリスケット

8/12の夜にバーベキューのサブウェポンとして作ったブリスケットのローストが予想外においしかったのでレシピを覚えているうちにメモ。

写真: とりでマン（極大感謝

実際のレシピ牛肩バラ肉（塊） 0.8kg

つけだれ

レモン 0.5個

塩 20g

砂糖 15g

胡椒 2g

チリパウダー 2g

玉ねぎ 100g

にんにく 1欠け

オリーブオイル 10g

スコッチウイスキー 5g