横浜の新たな名店Yokohama Noodles KONISHIで絶品煮干しラーメンを

こんにちは、ラーメン愛好家の皆さん！今日は横浜旭区鶴ヶ峰駅から徒歩1分の場所にあるYokohama Noodles KONISHIをご紹介します。ここでは、じっくり時間をかけて作られた特製秘伝スープの濃厚煮干しラーメンが楽しめます。

【特製秘伝スープの煮干しラーメン】
KONISHIの煮干しラーメンは、鶏×豚×節、煮干しのトリプルスープをベースにしています。素材の旨味を最大限に引き出しつつ、えぐみ、苦味、魚臭さを極限まで抑えた、このエリアでは珍しい逸品です。濃くてとろみのあるスープは、最後の一滴まで飲み干したくなる美味しさです。

【こだわりのチャーシューと自家製麺】
チャーシューは、臭み抜きに2日半かけ、18種類の秘伝のタレに2日漬け込んだ後、低温調理と吊るし焼きを施しています。中はしっとり、外は香ばしい味わいが楽しめます。麺は、北海道発の超強力小麦「ゆめちから」100%を使用した自家製麺。香り良く、モチモチとした食感が特徴です。

【女性にも優しいカジュアルな店内】
店内はカジュアルな作りで、女性のお一人様でも気軽に入りやすい雰囲気。昼は12時～13時が混雑しますが、それ以外は空いていることが多いので、ゆっくりとお食事を楽しむことができます。

鶴ケ峰や横浜エリアで、本格的な煮干しラーメンや中華そばをお探しの方は、Yokohama Noodles KONISHIへぜひお足を運んでみてください。特製秘伝スープのラーメンと、手間暇をかけて作られたチャーシュー、自家製麺の絶妙なハーモニーを、ぜひご堪能あれ。

こにし (鶴ケ峰/ラーメン)

【店舗情報】
Yokohama Noodles「KONISHI」
〒241-0022 神奈川県横浜市旭区鶴ケ峰２丁目２２ ロイヤルマート
TEL：070-3220-0524
link：https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140302/14065014/