おじさん小辞典：焼き豆腐

朝から、薪割りで疲れました。
北国では、雪解けと同時に冬の準備にとりかかります。
なので、少し手を抜いて焼き豆腐です。
地元の、チョイ堅い豆腐を、ラードで焼き付けて、かつおのだし汁で味付けしました。
明日も、薪割り頑張ります。
皆さんも、温度が上がるので気を付けてください。