あれ、これ、デパ地下で見たことあるよ？家で作れるレシピ

私は時々、夕飯の写真と献立を呟いています。

以前にどれかの記事で書いたのですが、ちょっと食生活が酷かったので、健康のためにも、自炊をもう少し頑張ってみることにしました。

私は夕食に関しては、DELISH KITCHENの献立機能で献立を決めて、ほぼ毎日作っています。
なので、私がアップしている献立はほぼDELISH KITCHENさんのレシピです。

別にDELISH KITCHENにこだわらなくていいのですが、家事なので、ひとつに集約する方が楽ちんです。

私は専業主婦ではないので、なるべく短時間で簡単にできるレシピ、でも、大食い気味なので、お腹いっぱいになって、タンパク質と野菜多めで、美味しいレシピを日々探しています。

たまにミスって、手数が掛かりすぎて、食べる頃にはうんざりしている日もあります。
トライアンドエラーで、簡単で美味しいと思えたレシピだけ残しています。

つぶやきは、DELISH KITCHENのレシピがどんな感じで、毎日どんな風に回せるのか、サンプルのつもりで載せています。

今日は、作ってみて、簡単なのにデパ地下の味がしたレシピをご紹介します。

レシピはDELISH KITCHENさんのものだと思いますので、リンクだけ貼ります。

海老ときゅうりのピリ辛和え

プリッ！シャキッ！ 海老ときゅうりのピリ辛和えのレシピ動画・作り方 | DELISH KITCHEN

この味、デパ地下で買ったことありますよ。
本当にお店とコラボのレシピを載せてあることもあるけど、これは何故かナチュラルにデパ地下の味がする。
簡単に想像できる味だと思っていたが、実は想像の何倍も美味。お酢多めが好み。

大根ときゅうりのやみつきサラダ 

シャキッと簡単！ 大根ときゅうりのやみつきサラダのレシピ動画・作り方 | DELISH KITCHEN

言われてみれば、至ってシンプルなんだけど、爽やかで美味しい。
なんで思い付かなかったのか。サラダといえば、トマトときゅうりとレタスばっかりだったのですよ。
節約レシピでもあり、デパ地下レシピでもある。

海老と中華くらげのピリ辛和え 

コリコリ食感！ 海老と中華くらげのピリ辛和えのレシピ動画・作り方 | DELISH KITCHEN

海老ときゅうりがあれば、デパ地下に出せる説まで出てきた。
中華クラゲって美味しいですよね。このレシピは、味付けはあっさりなんですけど、中華クラゲに味が付いているので、合わせるととっても美味しいです。

タコときゅうりの大葉ジェノベーゼ 

簡単イタリアン！ タコときゅうりの大葉ジェノベーゼのレシピ動画・作り方 | DELISH KITCHEN

正直、ジェノベーゼなんて作らないし、バジルを買う気にもならなかったのだが、このレシピは、大葉と粉チーズとオリーブオイルでジェノベーゼ味にするレシピです。
簡単だけど、思い付かない。
レシピを探してくると、こういう、自分の頭の中にはないアイデアをお借りできるのがいい。
パスタに添えるサラダとして出したら、驚かれるかもしれません。

大根とにらの中華煮

大根をたっぷり食べられる！ 大根とにらの中華煮のレシピ動画・作り方 | DELISH KITCHEN

デパ地下かどうかはさておき美味しい。
言われてみたら、そういうおかず見たことあるんだけど、作ったことはなかったなぁと思ったレシピです。

他にも、シンプルだけど、レストランで出てそうなレシピや、時間を掛ける甲斐のあったレシピなど紹介していこうと思います。