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小さなおかしやさん～開業から休業までのアレコレ～

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本

～小さな菓子専門店の開業から休業までのことを綴ります～仙台市大町に生カステラ専門店をオープン。 1年半営業した後休業。

運営しているクリエイター: MIYAJI

生カステラ専門店ができるまで～開業から休業まで～⑨物件探し

出店する段階の中で鬼門の物件探し。生カステラ店の店舗も物件を探し始めてから契約に至るま…

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生カステラ専門店ができるまで～開業から休業まで～⑧商品開発2

甘み、苦み、酸味、塩味、旨味、香り味を構成する5つの大切な要素。基本となる材料の中から…

9か月前

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生カステラ専門店ができるまで～開業から休業まで～⑦商品開発

物件探し、レシピ開発の人材選定、ロゴ及び販促物などの準備・・と着々と準備は進行していま…

9か月前

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生カステラ専門店ができるまで～開業から休業まで～⑦ロゴデザイン問題

地元で活躍されるウェブデザイナーSさん。 Sさんとの出会いは店舗にとって影響力の大きいもの…

9か月前

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生カステラ専門店ができるまで～開業から休業まで～⑤ロゴデザイン問題

物件→探し中レシピ→依頼中といった感じでやることリストに少しづつチェックマークがつい…

9か月前

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