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自家製カンパーニュのタルティーヌと“Cacao Zoku”のカカオニブ
日曜日、仕事の朝です。
早く出なくてはいけない訳ではなかったのですが、やはり気持ちの余裕がないんですよね。
あまりアレコレと手はかけずに楽しめるパパッとメニューで朝ごパンです。
先日、焼いておいたカンパーニュ。
前回よりも横に大きくなりました。
本当は横じゃなくて縦に伸びて欲しいのですが、、、そんな簡単に思うように焼けないのがカンパーニュ。またチャレンジしよう!
マフィンはおまけ。
チョコレート生地にクーベルチュールもたっぷり入れて、フレッシュな苺ものせたもの。
ふんわりしっとり、そしてチョコがぎゅうぎゅうのヤツです。
さて、そのカンパーニュをスライスしてグリルで温めたところに、
①スライスチーズ、ワイルドルッコラ、マヨネーズ、目玉焼き
というものを2枚
そして、
②ピーナッツバター、バナナ、カカオニブ、蜂蜜
というものを1枚用意しました。
真上から見るとカンパーニュが全然見えないじゃないか!という感じですが、1.5〜2センチ厚にスライスしたカンパーニュを使ったタルティーヌになっています。
目玉焼きの方は1枚ずつ。
スイーツよりなバナナの方は、半分こ。
ワイルドルッコラの濃い味わいがアクセント。
ライ麦香るカンパーニュと相性がいいですよね。
そして、バナナのタルティーヌ。
こちらは、ドーンとのせたバナナがメインではあるけれども、今日のスペシャルとしては「カカオニブ」です。
先日のこちらのnoteにも書きましたが、
田園調布で偶然見つけて入ったビーントゥーバーのチョコレートショップ『Cacao Zoku』さんで購入してきたカカオニブ、ようやく開封しました。
ショップでも試食をさせていただいたのですが、とにかく香りがよくて食感もカリカリパリッパリなんです。
今までスーパーで購入していたのですが、それはほぼ粒の大きさも均一でした。
でも、こちらのものは大きさもランダムで、もうそれだけでもなんだか楽しい!
この大きさだと、口の中に残ってしまって食べづらくない?と一瞬思ったのですが、鮮度が良くて噛めばカリッと軽く砕けるので、ゴリゴリ後まで残らず気持ちよく食べちゃえます。
ああ、オススメされただけのことはある!
これ、お友達へのお土産にしたくなるなぁ。
(一袋400円というお手頃の価格設定なのもプレゼント向き♪)
今度はチョコレートも是非購入したいので、また近々でお邪魔しようと思ってます。
2色のラディッシュもプレートにのせて、こちらもカリッといただきつつ、ヨーグルトには久しぶりに可愛いサイズを購入出来たあまおうを。
そして、葉とらずりんご、オレンジジュース、フレッシュミントティーでした。
2月が終わり。
最後の最後に重めの現場を抱えていたのですが、無事に終了。
ようやくほっとひと息つけそうだなぁ、と思ったところに突発的な案件が発生しましたが、ひとまず一区切りしよう。
明日から3月。
新たな気持ちで取り組もう!と自分に言い聞かせています。
暖かくなって、雨が降って、またちょっと寒くなって、、、と春が近づいてきますね。
桜が咲くのも楽しみです。
3月もパンを焼こう!
↑今の私のとてもいい気分転換になってる
サポートいただけると嬉しいです^^