酒のない人生なんて。

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日本酒ライターが語る、酒のあれこれ。

運営しているクリエイター: Kaori

#おうち時間を工夫で楽しく

バニラアイスがおいしくなる？！「アイスクリームにかけるお酒」

日本酒が好きだという人も、「古酒」となると、ちょっとハードルが高いと思っているのではないだろうか。そもそも「古酒」とは何年以上寝かせたものなのかという疑問もある。私は3年熟成くらいなら「不老泉」や「玉川」を好んでよく飲むが、10年もの、20年ものとなると、何かの機会でもないと口にしない。よほどの古酒好きでなければ、日常的によく飲むお酒でないことは確かだ。そんな私がこの夏おすすめしたいのが、「アイスクリームにかけるお酒」だ。2種類あって、このライトタイプは平成10年産（

お酒専用冷蔵庫をパワーアップさせた！

この週末はちょっと飲みすぎたので、今日からしばらく控え目にしようと思う。（そんな月曜日を人生で何度迎えたことだろう・・・）先月、お酒専用の冷蔵庫を買い換えた。これまではMAXで一升瓶６本と四合瓶４本が入る小型の業務用を使ってきたが、ここ１年は家飲みが増えたのでワインもまとめ買いするようになったし、すぐに飲まずに保存しておきたい特別な日本酒も増えたので、パワーアップさせた。いろいろネットで見て悩んだが、さくら製作所のZERO Advanceシリーズにした。（※タイトル

暑い日は「夏酒」を楽しもう♪

昨日は「夏酒」を飲んだ。お刺身を３種類（アジ、水タコ、かつおのたたき）を買ってきて、他にもいろいろアテを作って、夫と二人で宴会。いやー、盛り上がった！コロナ禍以降、外食ができない期間が増えたので、土曜の夜はだいたいこうなる。さて、「夏酒」といっても、そういう明確なジャンルがあるわけではないが、何年か前から季節限定酒として「夏向きの、夏だけ販売する酒」を造る酒蔵が増えている。蔵元さんの考え方はいろいろだから、中には「夏酒なんてうちはやらない」という蔵もあるけれど、私

器でお酒の味は変わる。おうち時間を豊かにする「酒器」のススメ。

昨日、キャンプで使う酒器のことを紹介する記事を書いた。今日は、家で使っている酒器のことも含めて、酒器へのこだわりを少し書いてみようと思う。まだ私が20代後半の頃の話だ。大阪は兎我野町の怪しげな風俗ビルの5階に一軒の飲み屋があった。カウンターだけのこじんまりした店だったが、出てくる料理は超一級。妖精のような尖がった耳を持つ、日本人離れした顔の小柄なマスターが一人で切り盛りしていた。私は一度で虜になり、足繁く通うようになった。ため息が出るほど旨いお造り、調味料を一切使

大人の楽しい遊び♪　日本酒をブラインドで友人宅に送ってみた。

遠方に住む友人とzoom飲み会をすることにした。メンバーは私と夫、友人夫妻の4人。単に飲んでしゃべるだけでなく、何か面白い企画ができないものかと考え、日本酒を１合ずつ５種類、小瓶に詰めて友人宅へ送った。うちでも同じものを飲み、感想を言い合ったり、私が日本酒の解説をしたりして楽しもう、というものだ。ブラインドにしたのは、「きき酒クイズ」をしたかったわけではなく、先入観を取り払いたかったから。中身はこんなラインナップ。（左からＡ～Ｅ）これが思っていた以上に盛り