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INTO THE FOOD

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『メトロミニッツ』で2016年5月にスタートした連載コラムを順次リライトしていきます。
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#瀬戸内レモン

瀬戸内が美味しくなっている

瀬戸内が美味しくなっている

『メトロミニッツ』で2016年5月にスタートした連載コラムを順次リライトしていきます。

瀬戸内の風 2016年は瀬戸内国際芸術祭開催年。最近は、瀬戸内という括りのフェアや商品が増えているように思う。食もまた然りだ。瀬戸内と食の関係を見ていくのに、注目点は3つあると思う。

 1つは、”瀬戸内”というワード自体のイメージの向上だ。これは、2010年に瀬戸内国際芸術祭が始まったあたりから顕著になって

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