BLIND Espresso Coffee house

こんにちは、初めまして。 ブラインドエスプレッソコーヒーハウスという名前で活動をしている齊藤圭太と言います。 これまで、コーヒーの仕事と長く関わってきた事もあって将来コーヒー屋やりたいな。なんて漠然と考えている中、ある日「ブラインド」という言葉が頭に入ってきて「なんで僕は将来コーヒー屋を始めたいのか」が明確になった。 それがきっかけで去年の年末年始辺りから活動を始めてみました。 と、いうものの何から始めて良いのかわからずだし、やりたい事も沢山ある。 このnoteでは、ブライ