バーのすゝめ ③お店の選び方

バーの種類

昨今、バーの種類も多様化しさまざまなスタイルのバーがあります。音楽を楽しめるミュージックバーや気軽に立ち寄れるショットバーなど、いろいろな種類がある中で私が記事で紹介しているバーは”オーセンティックバー”と呼ばれるものです。バーの中でも格式高く、紳士淑女の社交の場でもあります。
しかし、バーの看板にオーセンティックバーと書かれている場合は少なく、行き慣れていない方はたくさんあるお店の中からどこを選べばいいのか迷ってしまうかと思います。その様な方に役立てるようお店の選び方について紹介致します。

お店の選び方

・友人や知人に聞く
バーによく行く知り合いがいればおすすめを聞くのが一番です。その知り合いの方に行きつけのバーテンダーさんに直接連絡を取ってもらい、紹介してもらってから行くと尚良しです。知り合いに紹介してもらうことで、バーテンダーさんにとって新しいお客さんを紹介してくれた知り合いの方はより大切な顧客になりますし、その顧客の紹介のお客さんとなればあなたのことも大切なお客様として接して下さるはずです。

・バーテンダーさんに聞く
私がバーに行った時は必ずそのバーテンダーさんのおすすめのバーをいくつか伺います。同業者こそ、様々なお店に行き美味しい店を知っているからです。それはバーに限らず、レストランやホテルなど全てに言えることです。旅行先でどこのバーに行けばいいのか迷ったときも、行きつけのバーテンダーさんに聞いています。同業者の紹介できたお客様となれば紹介した方の顔を立てれるよう、よくしてくださる方が多い気がしますね。

・有名なバーに行ってみる
アジア地域全てのバーの中から50店舗のみが選出されるアジア最高のバーアワード「Asia’s 50 best bars」というランキングがあります。日本では東京からの選出が多いのですが、これらのバーに行けば世界レベルが楽しめるでしょう。
またバーテンダーのカクテルコンペティションなども世界規模で開催されるので、受賞歴があるバーテンダーがいるバーに行ってみるのも良いかもしれません。