「スジコン」って知ってます？

皆さん、「スジコン」って聞いたことありますか？

その筋の方々が集まったコンテストみたいなものを想像された方、残念ながら違います。

「スジ」＝牛スジ肉　　　　

「コン」＝こんにゃく

牛スジ肉とこんにゃくを合わせた煮込みのことを「スジコン」と言います

私の地元ではとってもポピュラーで、お好み焼きとかに入ってたりするんですが、東京に来てからほとんど見ないんですよね

ということで作ってみました！

ポイントはこんにゃくを手でちぎること

こうすることで味が染みこみやすく、とってもおいしく仕上がります。

こんにゃくのあく抜きが面倒な方は、スーパーで売ってる「玉こん」を使ったら味染み抜群です！

牛すじだけではボリュームでないし、最近野菜も高いしなー

って時のボリューム感UPにもってこいです！

余ったらお好み焼きに入れたらめちゃくちゃおいしいです

ぜひお試しを！

By　Mr.マキパオー