一年中週二回は作っている常備菜は、栗原はるみさんの浅漬け。蕪/キャベツ/きゅうり/人参を塩小2(10g)で下漬け、生姜/昆布を加え、砂糖大１/米酢大2で完成。冬季は白菜も美味しい。重石をして冷蔵庫に。浅漬けというよりさっぱりしたマリネ。シャキシャキの食感は、飽きることがない。