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5日目。今朝のすんきちゃんはこんなことになっていた。 発酵が進んだのだろう、あふれ出た液…
昨日の様子を見る限り、追加発酵を試みた方が良いだろうと、追加で2日間常温放置してみた。 …
今日は1日放置。寝かせる。 どうか頑張って発酵を進めて欲しい。あふれた液体が新聞紙をぬら…
昨晩漬けてからの2日目。 本当は朝イチで様子を確かめたかったが寝坊し、ミーティングを何本か…
すんき漬けを作ることにしたので記録に残す。後でしっかり加筆するかもしれないが、今はまだ備…
