Foodies! その4．糖質制限・シマダヤ「糖質40％カットの本うどん」

昨日、有名な0糖質麺を食べました。
悪くはなかったけれど、やはり麺には多少とも、コシというものが必要かなぁ。
糖質0麺は、白くて柔らかいこんにゃくという感じです。
しかし、糖質0は魅力ですので、ヌードルサラダや具沢山の汁麺・焼き麺系統にはいいと思います。

今日のお昼は、シマダヤの糖質40％オフ麺を夫と半分ずつ食べてみました。

半量でも寂しくならないコツは、いろいろ盛り込んで、目でも楽しむことでしょうか。
ラーメン丼一杯になるので、実際、おなかがいっぱいです。

つゆは、味醂ではなくてラカント少々を加えて作ってみました。

トッピングは：
ゆで海老・紫玉ねぎの甘酢漬け・オクラとズッキーニときゅうりのマリネ
蒲鉾・トマト・茹で豚・ゆで卵

薬味に：長ネギ・鰹節・白ごま・糸唐辛子

一応糖質制限ではNGである・・トマト、玉ねぎ
ですが、私は見た目が地味すぎると嫌になってくるので、さし色としてNG系野菜、また味も追求したいので、玉ねぎも使います。