発酵であそぼ！ 12 ー 久しぶりのコンブチャと生ゴミコンポストの近況です

コンブチャが飲んでも飲んでも増えていきます。
もう過密状態。
それなのに、寒くなったので、氷と炭酸水を入れてぐいっとな、という具合にいかなくなってきました。
しかも、遠くワーハイから輸入した、目に見えないほどの弱々しい発酵のもとが、こんなことになってしまい、名古屋や東京由来の雑種の菌（雑菌ともいえるのか）が参入しているかもしれず、飲むのに結構勇気が要ります。

人には勧めませんが、自分は飲んでいま