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寝かせ玄米を作ってみた
自分のまんなかを見つける
コーチング
パーソナルコーチ、ストレングスコーチ
まつおかなおみです♩
寝かせ玄米(酵素玄米)を作ってみた
以前、古民家カフェで
寝かせ玄米をたべてモチモチして美味しくて
印象に残ってたら
2月にやすらぎの里で出てきた
寝かせ玄米を作りたい気持ちが再燃
寝かせ玄米は
玄米に小豆と塩をいれて
3日間保温して作るんだけど
うちは土鍋でご飯を炊いているので
炊飯器がなく
保温できない!
炊飯器はかさばるし
キッチンに置きたくないので
色々調べて
アイリスオーヤマのロークッカーを購入
(価格は3000円ほど)
3日間置いておくのは
ちょっと邪魔になるけど
炊飯器ほどではない
(また置き場所は考えねば‥)
小豆を入れて炊いた玄米をジップロックに入れて
保温して1日ごとに混ぜる
3日目にいい感じにできあがった
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寝かせ玄米の健康効果は5つもあるようで
これからせっせと作って健康になろう!
とても甘みが出て美味しくできた
(と思う)
これが正解かイマイチわからず作ってるので
これから色々試行錯誤して
店で食べた味に近づけよう
![](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/134155087/picture_pc_28d6262ff561d6d697400961f4b2606b.jpg?width=1200)
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