B.H.R COFFEE & FLOWERS オーナー

元グラフィックデザイナー、元写真家、元芸術家、元美術系専門学校講師。42歳で脱サラして…

B.H.R COFFEE & FLOWERS オーナー

元グラフィックデザイナー、元写真家、元芸術家、元美術系専門学校講師。42歳で脱サラして花屋でコーヒー屋を始めたので、今はフローリストでバリスタです。

花屋兼コーヒー屋になる話〜開店編〜

ということで(前の記事参照)、コーヒーも学んだし、花の仕入れ用に運転免許も取ったし、お店も借りたし、泣きたくなるくらい高いエスプレッソマシンや道具も揃えたし…まあ…あとはなんとかなるでしょ。ってことでいよいよオープン!の回です。 静かなること無響室の如し、誰も来ぬこと禁足地の如し。2019年の9月28日。 B.H.R COFFEEが目黒区東山にオープンした。 開店当初の営業時間は6:30〜20:30。 どの時間帯にお店の周囲に人がいるのかを知るために14時間営業を実施したの

B.H.R COFFE…

    • 22年間のサラリーマン生活に飽きて花屋兼コーヒー屋になる話。

      2019年9月末。 僕は新卒から22年間のサラリーマン生活を捨てて、花屋でコーヒー屋というちょっと変わったお店をオープンさせました。 元グラフィックデザイナーで、元写真家で、元サラリーマン。 有給休暇もボーナスも捨ててお店を持つというお話です。 これからお店を始めたい人には参考になりそうなのでまとめておきます。 
 1きっかけ編 
○1-1 継続は楽ちんなり 僕はなんでも長続きするタイプ。 小学校2年生で始めたスイミングスクールも顔に水をつける程度でもらえる12級から始ま

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