【現役カレー屋が作る】海老とココナッツカレーのレシピ！

お店で限定として出していたカレーのレシピを紹介したいと思います(自宅で作りやすいように多少変えています)
エビの旨味とスパイシーさの中にココナッツミルクのほんのりとした甘さを感じられるエビの美味しさに主体を置いたカレーになってます！

【Bespice inc.】
カレーを中心に
スパイスを使った様々なアレンジ料理を
ご紹介するチャンネル。

↓レシピ動画
https://youtu.be/_EfGPaolGWE

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《材料》１人前
海老 80g
玉ねぎ 30g
ニンニク 5g 
生姜 5g
トマト 20g
水200g
ココナッツミルク 40g
塩 1.5g

・ホールスパイス
フェヌグリーク ひとつまみ
カルダモン 4つ

・パウダースパイス
コリアンダー 小さじ1
クミン 小さじ1/2
カルダモン 小さじ1/2
カイエンペッパー 小さじ1/2
ターメリック 小さじ1/4
ブラックペッパー 小さじ1/4
フェンネル 小さじ1/4

《Ingredients》
80g shrimp
30g onion
5g garlic 
five grams of ginger
20g of tomatoes
200g of water
40g coconut milk
1.5g salt

·whole spices
a pinch of fenugreek
Four Cardamom

·Powder spices
1 teaspoon coriander
1/2 teaspoon cumin
1/2 teaspoon cardamom
1/2 teaspoon kaien pepper
1/4 teaspoon turmeric
1/4 teaspoon black pepper
1/4 teaspoon fennel

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スパイスの食欲をそそる魅惑の香り。
漢方薬にも通じる健康効果。
スパイスの可能性を信じ、そのすばらしさをもっと世の中に広めて
美味しい体験と効能で、心と体の内側から世界中を元気にしようと目論む者です。

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