【スパイスカレー】自宅でできる本格フィッシュカレー！

今回は数種類のスパイスを使って、ふっくら柔らかな鱈を使った本格フィッシュカレーを作りました！
爽やかなスパイス、ハーブを使ってスッキリ軽やかな香りで美味しいです♪

↓レシピ動画
https://youtu.be/T4Tkf7nEkPs

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《材料》
鱈120g
マッシュルーム3個
トマト大さじ1
玉ねぎ50g
ディル2本

・ホールスパイス
マスタード小さじ1/2
ブラックペッパー4個
フェンネル小さじ1/2

・パウダースパイス
コリアンダー小さじ1
チリ小さじ1/4
カルダモン1/2

《Ingredients》
cod 120g
3 mushrooms
1 tbsp tomato
50g onions
2 dills

·Whole spice
1/2 tsp mustard
4 black peppers
1/2 tsp fennel

·Powder Spice
1 tsp coriander
1/4 tsp chili
1/2 tspCardamom
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【スパイスの効能】
「医食同源」という言葉があるように、体調に合わせてスパイスを調合することで健康維持に役立つくらいスパイスの効能は高く、天然の薬といわれるほどです。

・カルダモン　
効能：疲労回復、整腸作用、デトックス
風味：品のある爽やかな香り
特徴：
カルダモンは香りの王様と呼ばれるほど
すがすがしい香りを持つショウガ科のスパイスで、
芳香性健胃効果があり、消化を助けてくれます。
サフラン、バニラなどに次いで高価なスパイスでもあります。

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【Be spice inc.】
食欲をそそる魅惑の香り。
漢方薬にも通じる健康効果。
スパイスの可能性を信じ、そのすばらしさをもっと世の中に広めて
美味しい体験と効能で、心と体の内側から世界中を元気にしようと目論む者です。
ぜひこのチャンネルを見て、いつものレシピにスパイスを取り入れて
元気になってください！！

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#本格カレー #作り方 　 #スパイス