【スパイス】１ランク上の大人な香り漂うどっしり濃厚ガトーショコラ！
湯煎でじっくり焼くので表面はサクッと軽い食感、
中はしっとりとなめらかな食感になってます！
甘いだけじゃない、苦味のある香りも活かされた
どっしり濃厚な大人な感じに仕上がりました！
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《材料》
ココアパウダー30g
小麦粉7g
生クリーム40% 50g
バター60g
カカオ50%チョコ60g
卵黄2個
卵白2個
砂糖20g(卵白用)
砂糖40g(卵黄用)
クローブ0.7g
《Ingredients》
30g Cocoa powder
7g flour
50g heavy cream
60g butter
Cacao 50% chocolate 60g
two yolks
two egg whites
20g sugar (for egg whites)
40g sugar (for yolk)
0.7g clove
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【スパイスの効能】
「医食同源」という言葉があるように、体調に合わせてスパイスを調合することで健康維持に役立つくらいスパイスの効能は高く、天然の薬といわれるほどです。
・クローブ
効能：抗酸化作用、アンチエイジング、腸内環境改善
風味：甘く渋みのある個性的な香り
特徴：
クローブには、腸にたまったガスを排出しやすくする効果があり、
口臭や腸内環境を整えるには重要なスパイスです。
また、クローブに含まれる精油成分の「オイゲノール」には抗酸化作用があり、
酸化や老化防止にも役立ちます。
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【Be spices inc.】
食欲をそそる魅惑の香り。
漢方薬にも通じる健康効果。
スパイスの可能性を信じ、そのすばらしさをもっと世の中に広めて
美味しい体験と効能で、心と体の内側から世界中を元気にしようと目論む者です。
ぜひこのチャンネルを見て、いつものレシピにスパイスを取り入れて
世界中を元気にする仲間になってください！！
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#ガトーショコラ #作り方 #チョコ
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