【タルト】マスカルポーネクリームの苺タルト！スパイスの香りもプラスで最高！

今回は真っ赤なイチゴとマスカルポーネチーズ、カルダモンを使ってタルトを作りました！
カルダモンが香るサクッとしたダマンド生地に
ミルキーなマスカルポーネのクリーム、
そこに甘酸っぱい苺をのせた
相性抜群のタルトの味は最高！
ぜひ作ってみてください！

↓レシピの詳細
https://youtu.be/tMz1Pv3IALE

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《材料》
・パータシュクレ
強力粉40g
薄力粉40g
アーモンドプードル10g
砂糖30g
バター50g
卵20g

・ダマンド
バター60g
粉糖60g
玉子50g
アーモンドプードル60g
カルダモンパウダー2g

・マスカルポーネクリーム
生クリーム 90g
グラニュー糖 30g
マスカルポーネ 100g

いちご

《Ingredients》
・tart dough
40g of flour
40g of flour
10g almond poudre
30g of sugar
50g butter
20g of eggs

・Almond cream
60g butter
60g powdered sugar
50g eggs
60g almond poudre
2g cardamom powder

・Muscarpone cream
90g of whipped cream
30g Granulated sugar
100g Muscarpone

Strawberry

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【スパイスの効能】
「医食同源」という言葉があるように、体調に合わせてスパイスを調合することで健康維持に役立つくらいスパイスの効能は高く、天然の薬といわれるほどです。

・カルダモン　
効能：疲労回復、整腸作用、デトックス
風味：品のある爽やかな香り
特徴：
カルダモンは香りの王様と呼ばれるほど
すがすがしい香りを持つショウガ科のスパイスで、
芳香性健胃効果があり、消化を助けてくれます。
サフラン、バニラなどに次いで高価なスパイスでもあります。

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【Be spices inc.】
食欲をそそる魅惑の香り。
漢方薬にも通じる健康効果。
スパイスの可能性を信じ、そのすばらしさをもっと世の中に広めて
美味しい体験と効能で、心と体の内側から世界中を元気にしようと目論む者です。
ぜひこのチャンネルを見て、いつものレシピにスパイスを取り入れて
元気になってください！！

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#ダマンド #作り方 　 #スパイス