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2021年5月の記事一覧
ボタニカルクリームソーダ
Barだからこそ
BenFiddichだからこそできる
ボタニカルクリームソーダを作ってみる
右→【My wormwood Cream Soda】
アブサンの主原料のニガヨモギを使った
苦いジェラートに発酵ニガヨモギトニック
Fermented wormwood tonic
wormwood gelato
左【All BenFiddich Farm Cream Soda】
カモミール、ミント、
ボタニカル氷の世界観
カモミールが満開の季節。
然しながらカモミールの花の時期はごく僅かな
期間に限られてしまう。
それを氷の中に閉じ込める。
さすれば半永久的に保存が可能
時期の美しさを通年楽しめる事ができる
タンカレーNo.10というジュニパーベリーと
グレープフルーツ香が備わったジンを
カモミール氷でロックで嗜む。
溶け出したカモミール氷とジン。
混ざり切らない両方の味わいが口中の中で
マーブル感のよ