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和ハーブカクテル

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本
日本の固有の和ハーブ、又はBenFiddich畑で栽培している草根木皮で作る『Farm to glass』カクテルを紹介
運営しているクリエイター
Bar BenFiddich 鹿山博康
Bar BenFiddich 鹿山博康

Bar BenFiddich 鹿山博康

雑草という名で片づけられるのは勿体ないという事

雑草という名で片づけられるのは勿体ないという事

BenFiddich店主の鹿山です

木枯らし吹きつけるこの季節
某有名雑誌様より鹿山畑のハーブ畑及び
そのハーブ畑よりカクテル作成の
取材の依頼を受けたが
12月初旬というと緑色系栽培ハーブは
既に枯れ果て
来年への移行準備で絵面的には
とても残念な感じでどうしたものかと

ならばね、

畑近辺でこの時期でも自生してる
その辺の草っぱで
カクテルを作ってみようと
取材を敢行

その辺の草っぱ＝雑

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Bar BenFiddich 鹿山博康

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石菖と檜　お風呂フレーバーカクテル

石菖と檜　お風呂フレーバーカクテル

BenFiddich店主の鹿山です

本日は石菖と檜の和ハーブカクテルを紹介

石菖？というと聞き慣れないかもしれない

わかりやすく言えば
菖蒲の小型版とも言うべきか

菖蒲も石菖も共に生薬として
今も昔も長く活用されている
日本にとっては貴重で有用な植物

その石菖の自生地を実家近くの
裏山の小川で見つけた

石菖はショウブ科ショウブ属の多年生植物

石菖はテルペンという
芳香を放ちとても心地

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