けっきょくのところ

専門的な仕事をしていた自分ですが、ビールに出会って、色々な出会いがあって…世界が広がったという感覚があります。

それを思うと、この業界には「恩」を感じていて…

何かしらこの業界に対して力になれないかな？

という事がお店を始めた一つの理由ではあるのですが…

名物料理がある訳でもなく、ビール以外には何にもないし、ビール も5タップ＋缶・瓶数種類と多い訳でもないし、たいして接客がいい訳でもなく、嫌いなお客さんには露骨に態度が出る程度のレベルのお店ですが…

樽がドカッと撃ち抜かれたり、写真みたくドカッと缶が売れたり、足が攣るという話をSNSに上げると「水分取りな」ってブルワーの方からLINEをいただいたり。

けっきょくのところ

またビールにお世話になってるなぁと

ビールでご飯を食っていくと始めた気でいましたが…

ビールにご飯を食わしてもらってるなぁ
と感じた1日でした。

もちろんお客さんあっての商売なので、お客さんのお陰でご飯が食べれているのですが…ありがとうございます。

インポーターさんやブルワリーの方
魅力的なビールありがとうございます。
多くのお客さんに来店していただく、きっかけをいただいてます。

何かもっと返さないとなぁ。
何かないかねぇ。もっと考えます。