札幌にブルワリーを。
4年前かな。
不自由な公務員を辞めると決め、
やりたいことを探すために会社外のイベントへ参加したり、人に会うようした。
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その1つが
クラフトビールのイベント北海道ビアトピアであり、
ポートランドへのまちづくりプログラム出張。
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今の店のオーナーにも、ボランティアしていたイベントで知り合った。
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すべてが繋がって、
札幌へのブルワリーづくりの話へ。
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札幌醸々の大阪さん、洋平くんにもその過程で出会ったわけで。
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ブルワリーつくる苦労は知らないし
こんなに大きな事業を