地元産を届ける津南町のお弁当屋さん

訪れたのは「まちナカ」さん。
ここは新潟県・津南町にあるお弁当屋さん。

生姜焼弁当、アジフライ弁当、
新潟らしいタレカツ丼など
よりどりみどりなラインナップ。
どれにしようか本当に迷います。

店内にはちょっとしたおかずが並んだ
ショーケースがあり、お弁当に負けないくらい美味しそうな精鋭たちが並んでいます。
その中の1つ、こちらは「きゃらぶき」
旬もののフキを使い、山椒と合わせて
甘辛く煮詰めた逸品。

そしてもう1つ、今の時期はアスパラガスも旬。
津南町のいくつかの飲食店で行われていたのが
アスパラガスフェア。
お店ごとに旬のアスパラガスを使ったお料理を楽しむことができる。
ここのお弁当屋さんでは、アスパラガスを豚肉で巻き揚げた「アスパラ肉巻き」を出している。
これは食べずにはいられず、購入。
揚げることでアスパラガスの甘さが増す大発見。　お肉との相性も抜群に美味しい。

そしてこちらはアスパラガスのカレー炒め。
こちらはアスパラ肉巻きにプラスされ、
店員さんのご厚意でサービスしてくださった逸品。
旬のアスパラガスをまた1品味わうことができ、
大変ありがたい。
カレーの味付けでより一層食欲が増し、
アスパラガスは揚げたときより、
シャキシャキと食感を楽しめて美味しい。

調理方法によって色んな美味しさが楽しめる
津南のアスパラガス。

ぜひ今の時期に津南町に行く際には、
アスパラガスめがけて食べに行ってみてください！

ここまで読んで頂きありがとうございます。