📙 4月2・3日 営業日記
暑いくらいのいい天気でスタートした、4月の2525!
昼間からみんなで乾杯。最高でした🌸(*´ω`*)
インドアお花見をしたかったのに、桜がもう終わりな感じでとても残念ですが..😂
こんな感じで、テーブルもご用意してね♪
そして、春メシのお供の「日本酒」は、こちらをご用意したよ♡
⭐田中六十五(福岡・白糸酒造×EXILE橘ケンチさんコラボ)
⭐太美(北海道)
⭐越乃寒梅(新潟)
⭐白菊 そのまんま(石川)
太美は、チョコレートのROYCE'の工場がある当別町産のお米から作っているものです。チョコレートの香りとかするのかな?(笑)と、今回の中で1番気になっていました。
冷で飲んだけど、私的にはふわっとする感じの、程よい甘さとフルーティーさのある日本酒だな〜と思いました!
田中六十五は、お酒の詳しい方に教えてもらったものです。これは、旨味とキレがあるような日本酒だと思いました(あくまで音市感想)👧
季節ものやコラボは今しか飲めないし。お取り寄せしないとっていうものも多いから。日本酒を数種類置いているこの時期に、みんなにも味わってもえらえたら嬉しいな♡
んでもって、お通しは
・桜えびの卵焼き
・ミニ新玉ねぎの白だし煮
でしたよ〜!(お客様撮影↓ありがとう😍)
日本酒に合えばいいなと思って作った「ホタテ醤油漬け」や、頑張って一から作っている「新じゃがコロッケ」も、おいしいって言ってもらえました✨\(^o^)/
コロッケは全員食べてくれて、私オススメの塩で食べるのにも挑戦してくれて嬉しかったです💕
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