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コーヒー

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本

コーヒーに関すること全部書いていきます抽象的なものから、具体的な経験、数値的なもの、試験的なもの、などなど。筆者は　焙煎機自作、焙煎、抽出、フードとのペアリング等、あらゆるこ… もっと読む

運営しているクリエイター: ばごろつ

コーヒーの苦味″以外”を考える

前回の続きみたいな感じですが、コーヒーにある苦味は相当な割合だと思うのですが、では …

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コーヒーの苦味を考える

コーヒーといえば、初めて飲む人や、若い人には「苦い」が先行してしまうものだと思います私…

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「初めての自宅コーヒー」の関門

自宅で初めて自分で抽出するコーヒーを飲みたい、それも美味しくないと嫌だ、という方もいると…

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コーヒーの美味しさを語らおう

偉そうなことを自由に発言させてもらいたくてnoteを始めたといっても過言ではない、というかそ…

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