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吾妻聖子
2019年7月7日 20:28
「食育」という言葉が定着して10年以上が経ちました。ある調査では、家庭で食育をする必要性について、必要だと答えたお母さんが、9割という結果があります。では、皆さんが思う食育とはなんでしょうか?母親の手料理安心安全な食材産地などの知識伝統的な和食食育と聞くと、こんなイメージが大きいですよね。少し話は逸れますが、私はテレビ制作で、料理番組をしていて若いスタッフと話していると、