食育に殴り込みたい。

「食育」という言葉が定着して10年以上が経ちました。ある調査では、家庭で食育をする必要性について、必要だと答えたお母さんが、9割という結果があります。

では、皆さんが思う食育とはなんでしょうか？

母親の手料理
安心安全な食材
産地などの知識
伝統的な和食

食育と聞くと、こんなイメージが大きいですよね。

少し話は逸れますが、

私はテレビ制作で、料理番組をしていて若いスタッフと話していると、