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江戸時代妄想料理

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260年余に渡って平和が続いた江戸時代にまつわる人物や事件を妄想しながら料理した記録。
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2023年3月の記事一覧

とろ玉丼龍上人

「太田金山、子育て呑龍」 群馬県人のDNAに刻み込まれている上毛かるたの「お」札に詠われてい…

水菜十郎左右衛門サラダ

既存の権威や常識を疑い、思いのままに振る舞う、意志と強さを兼ね備えた反骨の人々を形容する…

水戸黄門炒め

人生、楽ありゃ苦もあるさ。涙の後には虹も出る。 「この紋所が目に入らぬか」ということで三…

煮っ転がしょう類憐れみの令

江戸時代に出された『生類憐みの令』 少し昔までは天下の悪法として、非難する声が大きく、こ…