アーユルヴェーダという科学を通して喫む珈琲

珈琲　Coffea arabica

『āyurveda vijnāna』 （Dr. Vinodlal Sen 1870）によりますと、
珈琲のサンスクリット名：mlecchaphalam
効能：カファを減らす
　　　強さを与える
　　　睡眠、眠気を減らす
　　　snāyu (tendon, nerve) に強さを与える
　　　息苦しさ、咳、熱、偏頭痛、だるさ、下痢を鎮静させる。

『nighaṇṭu ādarśa』（Bāpālāl G. Vaidya) によりますと、
珈琲の味 (rasa)：苦味
効力    (vīrya)　：熱性
消化後の味(vipāka)：辛味
特殊作用(prabhāva)：心臓の働きを良くする
ドーシャに与える影響：ヴァータとカファを減らす
効能：sphūrti　脈拍を上げる
　　　hṛdya　心臓に良い。(特にhṛdaya avasāda 心臓の働きが鈍い時)
　　　balya 強さを与える
　　　nāḍī uttejaka 脈拍を上げる、刺激する
　　　mūtrajanaka 利尿作用