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クリーミー大久保(日本酒)
2019年6月9日 18:49
スーパーや八百屋に「梅」が並ぶ季節になりました。僕の梅仕事は「梅酒の仕込み」です。それも、よくレシピで見る「ホワイトリカー」ではなく、「日本酒」で漬けるのがおすすめ。断然おいしくなります。梅酒を日本酒で漬けるとこんなにいい!❶ 飲みやすい!「ホワイトリカー」はアルコール35度。これで作ると、僕はどうしても「アルコール」を強く感じ、何かで割る前提となります。でも日本酒の場合は20度(※)