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昨今の世の中は、「減塩」ブームだ。これは、あてくちの個人的な意見というより、紛れもない事実ではなかろうか、と、思う。どうかしら？
コヌマも、「減塩」ブームに乗っかり、「減塩」醤油をおいしく食させていただいていますけれど、おいしいってところが、ミソで、いや、醤油ですけど。まあ、この場合のミソ、は、肝心の意味でよろしゅう。で、あまりに「減塩」感がわからない。なぜ普通にしょっぺーのか。ぜひ、このあとカラクリをお調べ申したい所存です。