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【食品添加物に負けないために】食×安全×現役ママ

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食品添加物、環境ホルモン、身の回りには多くの生活毒が潜んでいます。何とか減らしたいけど・・・そんな悩みを持つ現役ママがよりよい付き合い方を考えます。
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2020年9月の記事一覧

ツナ缶は便利だけど知っておいた方がいい話

綺麗道です。 便利な食材の一つ『ツナ缶』 缶詰めは日持ちするし、 使いやすい。 主婦にとっては強い味方。 混ぜるだけで一品ができちゃうのだから なかなか手放せない。 だからといって 多用は厳禁。 ということを知りました。 理由①:有害な水銀のとり過ぎにつながる可能性 マグロ類(マグロ、カジキ)、サメ類、深海魚類、鯨類(鯨、イルカ)などメチル水銀濃度が高い水産物を主菜とする料理を週2回以内(合計で週におおむね100~200g程度以下)にすることをお勧めします。