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【新潟人】そこそこ田舎暮らし：野菜×人×アキハ＝豊かさ

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田舎暮らしにちょっと憧れている、野菜が好きだ、食べることが好きだ、新潟に興味があるという人におすすめ。【新潟のアキハ】何もないように見えていた暮らしの中に、実はたくさんの富がある…
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綺麗道 【生きるを愉しむ新潟クリエイター】

初めての金ごま作り ちょい農女子移植手術を行う【間引き編】

※この記事は農業初心者が 初めての金ごまづくりに挑戦する実践記になります。 では、いつものイメージ画像をポンっと貼りまして・・・ ドドドドど素人が金ごまを育てております。 私、新潟在住ちょい農女子の綺麗道と申します。 前回は金ごまの種をまきまして 今回はその続きとなっております。 ★ちょい農女子の金ごまシリーズ プロローグ：ちょい農生活のススメ。農ビギナー女子が初めての〇〇に挑戦 ①初めての金ごま作り ちょい農女子土を作る【畑の作り方】 ②初めての金ごま作り ちょ

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旬を感じる贅沢体験！初めてのじゅんさい採りに挑戦/裏磐梯

じゅんさいってご存じですか？ ほら、こんな風に売ってるの見たことありません？ じゅんさいといえば 料亭の高級料理なイメージで 私もあまり食したことはなかったんです。 でもある日 「じゅんさい採りに行くんですけど興味あります？」 なんてお誘いが。 え？じゅんさいを採る？ じゅんさい自体もほぼ食べたことないし どうやって採るのかなんて もちろんわからない。 頭の中謎だらけですよ。 でもそんなとき 私の選択肢は決まっていて 「気になるものは何でもやってみよう！」

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初夏なのに麦秋って？新潟市秋葉区の白雪もち麦から季節を感じてみよう

新潟といえば米どころ。 ですがそんな新潟が初夏の今 ”黄金色”に輝いているんです。 この時期に稲が実るわけがないし何の話かって？ はい、実は今、麦の収穫シーズンなんですよ。 小麦や大麦は米と違って初夏に収穫を迎えるんです。 知ってました？ 米の成育風景がお馴染みで 米と共に生き 米と共に暮らしてきた新潟人の私。 ですがそんな当たり前に風穴を開けたのが もち麦の存在でした。 先日、黄金色のもち麦畑を生で見ちゃってから この季節の新たな色どりに気づくことができたんで

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初めての金ごま作り ちょい農女子種をまく【種まきのコツ】

新潟在住ちょい農女子の綺麗道です。 今年は金ごまを作ることにしました。 今回の企画のイメージ画像はこちら。 前回、畑の準備として「土づくり」にフォーカス。 どうやって植えるための土を作るか 写真付きで公開しています。↓ 今日はその続き。 テーマは・・・種まき！ をお送りいたします。 それではご一緒に種まきの世界へ！ まきまっせ～！ 種まきの方法初心者あるあるなんですが そもそも、何を、どうして良いか。 そこから分からないんですよね。（アウチ） 初めて雑穀を

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販売期間1日100本限定！プレミアムな日本酒が新潟県阿賀町で販売されるってよ

日本一の酒蔵数を誇る新潟県。 その中の一つ 1880年（明治13年）創業の酒蔵 下越酒造。 阿賀野川と常浪川の合流点に開けた 阿賀野川ラインの中心地 新潟県阿賀町津川 豊富な水と緑あふれる 豊かな自然に恵まれた環境に下越酒造はありました。 「麒麟」「蒲原」など県内でも 人気の銘柄を作り続けてきた下越酒造で この度 「プレミアムな新酒が販売される」 との話を耳にしたんです。 その名は 純米大吟醸 袋取り「狐火」（生貯蔵酒） こちらはなんと 2024年6月8日（

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