マガジンのカバー画像

【新潟人】そこそこ田舎暮らし：野菜×人×アキハ＝豊かさ

133
本
田舎暮らしにちょっと憧れている、野菜が好きだ、食べることが好きだ、新潟に興味があるという人におすすめ。【新潟のアキハ】何もないように見えていた暮らしの中に、実はたくさんの富がある…
運営しているクリエイター
綺麗道 古川 綾子【生きるを愉しむ新潟クリエイター】

カビ梅干しの救済策と陰陽五行からみる土用干しの意味【初めての梅干し】

今年、初めての梅干し作りに挑んだ私 ですが 蓋を開けてみたら 白色のふわふわしたものが・・・。 そうです。カビが生えているではありませんか。 「な、な、なんてことだ・・・。」 世界が闇に包まれました。 ＊＊＊ 今年は例年にないほどの 梅三昧な日々。 大量の梅をゲットすることができ、 大量の梅レシピに挑戦しました。 青梅レシピその数は全７種。 そして、その裏では 【梅界の帝王：梅干し】 に果敢に挑戦中だったのです。 アラフォーずぼらママの 記念すべき人生初の

綺麗道 古川 綾子【生…

素人が梅エキスを作ってみたら自分を呪うことになった件[やっちまって後悔]

まさか こんなことになるなんて。 あれは6月の暑い日でした。 自分の好奇心のせいであんな目に遭うとは 思いもしなかったんです。 軽い気持ちで始めたことで 大変な目に遭ったことはありませんか。 私は良くあります。 むしろそんなことばかり。 きっかけは ばあちゃんと取りに行った梅。 なっている梅を譲ってもらえるということで たくさん過ぎるほどの梅をもいできました。 嬉しくて 興奮気味だったことは覚えています。 ただ、そのせいで 自分の身をわきまえるということを 失

綺麗道 古川 綾子【生…

新潟･菊水酒造の蔵見学で知った心豊かな暮らしのためにできることとは

私が俄然 応援していきたい企業を見つけました。 それは 「菊水酒造」さんです。 新潟ではトップ3に入る有名な酒蔵でして 「ふなぐち菊水」という 缶入りのお酒って見たことないですか？ これを作っている酒造さんです。 先日、蔵見学にお邪魔したところ・・・ 正直、しびれました。 もうね、ビリビリしちゃう。 いいです、この酒造。 蔵が素晴らしいとか、すごい施設がある すごいお酒を造っているとか そういうレベルじゃなくて 菊水酒造さんの想いは これから日本人が進むべき

綺麗道 古川 綾子【生…