農家の無骨メシ（バターたっぷり玉ねぎごはん）

コープみらいで我が家にやって来た玉ねぎ。
北海道富良野産。
その中に1枚の小さなパンフレットが入っていた。

農家の無骨メシ？

なになに？
玉ねぎを炊飯器に入れて、醤油とバターで炊き上げるだけ？
パンフレットに作り方が事細かに書いてあった。

ふむふむ。
理科系夫が興味を示す。

やってみようか？
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まず玉ねぎを用意。北海道富良野産。
爽やかな空気をいっぱいに吸ってできた。恵みの野菜だ。

玉ねぎの皮をむいて

少し深めに切り込みを入れる

放射状に入れた切り込み

洗ったお米を少しくぼませて

玉ねぎを乗せて、水を注ぐ
目盛り2まで

さて、ここから
味付けだ。
バターを30グラム。

けっこうたくさん。
これを玉ねぎの上にのせる。

玉ねぎの上にバターが盛り上がってしまった。
まるで、建築物のようだ。

理科系夫「これでいいのか？」

ここにお醤油を大さじ2杯。

あつこ「でも、これレシピ通りだし」

首をかしげながらも、この状態でスイッチオン。

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まもなくキッチンにバターと玉ねぎの香りが漂ってきた。
玉ねぎの香りがけっこう強い。

香りと共に期待が高まる。

炊飯器の呼び出し音がする。

炊き上がった！

ふたをあけると。。。

あつこ「おおー」

玉ねぎが２つに割れてしまった。
パンフレットの画像の再現ならず

ご飯もしっかりと色づいてる。

理科系夫「ご飯は混ぜないと」

あつこ「玉ねぎ、どうする？」

玉ねぎをそっと取り出して、ご飯をまぜた。

玉ねぎ柔らかくて崩れそう
スプーンではダメでおたまの合わせ技

そおっと、とったつもりだが、やっぱり崩れた。

玉ねぎのくぼみが残るバターしょうゆご飯

さっさとまぜて、たまねぎもどして。

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それでは、おまちかねの、玉ねぎごはん。

今日の主役

玉ねぎごはん！盛り付け方も無骨。

つやつや

今日のお夕飯

玉ねぎバターご飯
具だくさんスープ(鶏もも肉、ネギ、きのこいろいろ、大根、人参、味付けはシンプルに塩とアゴだし)
チリコンカン(電子レンジ料理)
シークワーサーの炭酸水(ノンアルコール)

理科系夫、夕飯作り頑張った
少々不思議な組み合わせだが
チリコンカンは得意料理になりつつある

気になるお味だが。

玉ねぎご飯、期待し過ぎたのかもしれない。
何か足りない感じで。

理科系夫は醤油をほんの少し足していた。

バターの油が、強く出ていた。
2合のご飯に、バター30グラムが
わたし的には量が多かった。

若者ならば、お気に入りになりそうだ。

バターは、よつ葉の普通のバターを使った。
作り方は間違っていないはず。

次回作るとしたら、バターの量をもう少し減らすか、
和風仕立てにしたい。
玉ねぎは柔らかくて、ほんのり甘かった。

今日もお疲れ様でした。

定年夫婦2人きりの夜はゆっくりと更けていく。