パン屋が作るティラミス＊本気

最近は毎日色々な事の反復を。以前習ったお菓子や料理などを繰り返しています。忘れている事も多く、新たな発見も多い。家庭のおやつというスタートですがやはり最後は自分で自信を持てるレベルまで作り込みたい。

ティラミスはイタリアンのシェフが作るものとパティシエが作るものと作り方の工程が少し違うらしい。そういう事を知るのも楽しい。パンも焼いていますが、丁寧につくるお菓子も反復。。

読んで頂きありがとうございました。

atelier.kasi 店主