ATARA COFFEEのいろいろ

ATARA COFFEEのいろいろ

ATARA COFFEE（浅煎りコーヒーと自家製パウンドケーキのお店）のこと

2022年3月1日よりATARA COFFEEをOPENします。何のお店かと言うと、浅煎りコーヒーと自家製パウンドケーキのお店になります。 浅煎りコーヒーについて【浅煎りコーヒー】って皆さんご存知ですか？ 【深煎りコーヒー】は聞いたことがあるという方が多いと思います。 浅煎りと深煎りの違いは見た目でも分かります。 浅煎りはシナモンのような薄茶色をしており、深煎りは焦げ茶色をしています。 味わいの違いとしては、深煎りは苦味が強く、浅煎りは苦味が少ないです。 「酸味のあ

ATARA COFFE…

    • コーヒーバッグのおいしい淹れ方

      ATARA COFFEEでは揺らして4分間漬けるだけの"コーヒーバッグ"を販売しています。 今回はコーヒーバッグがよりおいしくなる淹れ方を紹介します。 用意するもの ・コーヒーバッグ ・大きめのマグカップ ・お湯（93〜96℃のお湯） ・タイマー コーヒーバッグを取り出して、大きめのマグカップに入れます。 タブ（持ちて）は取り外してマグカップの外に出して置いてください。 タイマーをスタートさせて、お湯を160ml注いでください。 ※濃いめがお好みの方はお湯の量を少なく

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      • ハンドドリップコーヒー（ホット）のオススメの淹れ方

        今回はATARA COFFEEがオススメするホットコーヒーの淹れ方を紹介します。 用意するもの 　・コーヒー豆 　・ケトルorお湯を注ぐやかん（細く湯が注げるとやりやすい） 　・ドリッパー 　・ペーパーフィルター 　・サーバー(マグカップに直接でもOK) 　・スケール（豆の量とお湯の量を測る為） あると便利なもの 　・グラインダー(豆から粉に挽く機械) 　・ドリップスケール(時間と重さが同時に測れる物) レシピ 　・コーヒー豆(粉)14g 中挽き 　・お湯の量　2

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