おせち作るログ

今年はなんか1人で年末年始を過ごすので、自分でおせちを作る。
買っても良いんだけど、好きなもんを好きに、いっぱい自分で作るなんてなんかキッカケがいるし、お正月とかはそういうのに丁度いい。

2021年、わたしが作るおせちはコレ。

なます
たたきごぼう
くりきんとん
たけのこのにたやつ(土佐煮)
鶏の松風焼き
お雑煮
あと、年越し蕎麦とかまぼこは買った。

とりあえずやる事
野菜下処理(全部冷凍する)
出汁を取る
お花を生ける
なますとごぼうは作り置きやれそう。

随時更新する。

レシピがいるやつ
たたきごぼう
きんとん
松風焼き

明日買うもの
ラップ