年明けうどん【あそかデイ】

本日の昼食は・・・
「年明けうどん」です♪

純白で清楚なうどんを年の初めに食べることで、
その年の人々の幸せを願うものです。
うどんに紅いトッピングを添え、
元旦から一月十五日までに食べることで、
家庭でも手軽に元旦のお祝いができるそうです。

紅い具材には、例えば、蒲鉾、えび天（練り物）、
金時人参のかき揚げ、梅干、海老の天ぷら、
など紅いものであればなんでも良いので、
それぞれの家庭オリジナルの年明けうどんレシピを作れますね♪