[台湾のひと][食べる台湾]なぜ、すぐまた行きたくなるのかの推察のようなもの

台南。文字を見るだけで、もう行きたくなる街。どこを切り取っても写真映えするし、当てずっぽうに歩いても必ず覗いてみたくお店があるし、おいしいものもたくさんある。でもたぶんそれだけでは、こんなにも飛んでいきたくなる、というか飛んで行ってしまう気持ちにはならない。台南にはまた会いたくなる、笑顔を見たくなる「ひと」がいるのだ。 「石精臼牛肉湯」は、ガイドブックやウェブサイトにも必ず載っている有名店。お椀に薄くスライスした生（！）の牛肉を入れ、熱々のスープを注いだ「牛肉湯」が名物。早