りんごのスコーンのレシピ

こちらの動画のレシピです🍎

材料

・小麦粉　150g
・グラニュー糖　30g
・ベーキングパウダー　小さじ1
・バター　60g
・たまご　1個
・牛乳　大さじ1
・りんごの煮たやつ　大さじ2〜3
・打ち粉（小麦粉）適量

＜りんごの煮たやつ＞

・りんご　２個
・グラニュー糖　大さじ3
・塩　ひとつまみ
・バター　適量
・シナモン　適量

りんごを１cmほどの角切りにし、バターで炒めて残りの調味料をいれ、さらに炒める。煮汁がとろっとするくらいが私は好み。

作り方

・バターは1cm程度の角切りにしておく
・粉類とバターは30分ほど冷蔵庫の中にいれ、冷やしておく（できたら）

１、バターを指ですりつぶしながら、サラサラになるまで粉類と混ぜる
（フードプロセッサーでもOK）

２、たまごと牛乳を入れて、ひとまとまりになるまで混ぜる。

３、りんごの煮たやつを入れ混ぜる。
ちょっと柔らかくない？くらいでOK。

（ここで、オーブンの余熱スタート。今回は180℃ 30分の予定）

４、打ち粉をした台の上に生地を取り出し、指で押しながら伸ばしていく。

５、型抜きし、隙間をあけて天板にのせていく

６、180℃で30分焼いたら出来上がり