国産レモンを使いつくす講座

10月から翌3月までは、国産レモンの旬の時期ってご存知でしたか？

みかんの島出身の夫のおかげで、年々レモンが大好きになるよもぎ蒸し家です。

よもぎも万能のハーブと言われていますが、レモンも万能のフルーツなのでは⁉︎と思っています。

というのも…
レモンといえば、あの酸味！思い出すだけで唾が出ますね。
レモンには、その酸味の正体、クエン酸をたっぷり含まれているのです。

どのくらいかと言うと