家でウナギひつまぶし✨こんなに簡単で料亭気分💛アートな生活にはスタミナも必要！!(^^)!！たれ付きの冷凍ウナギを活用しましょう(#^^#) ☀

材料 （2人分）☀
☆冷凍うなぎ　1尾
☆ついてきたウナギのたれ
☆だしパック１
＊水　1000ml
＊しょうゆ　小さじ1
＊塩　小さじ1
＊卵　2個
＊わさび　適量
＊ご飯　1.5合
＊酒(うなぎ蒸し用)　大さじ4程

【作り方】
1.フライパンに油をしき、溶き卵で薄焼き玉子を作ります

2.焼けた薄焼き玉子を三等分に切り、薄く細切りにして錦糸卵を作ります

3.水1000ｍｌにだしパックを入れて中火で湧かせて、火を止めます

4.　冷凍ウナギを、全体につかるくらいのお湯で10分くらい弱火で解凍します。

5.ウナギを縦に切ります　幅1cm程

6　切ったうなぎをフライパンに入れて、酒をふりかけて蓋をして蒸します ※1分ほど焦げないように弱火で。この1分蒸しを3回繰り返します。 そうすると、臭みが抜けて良い感じにパリッとしたウナギになります。

7　炊けたご飯にたれを入れて、混ぜ合わせてます 8.丼に盛り、錦糸卵を乗せた上に先ほど切ったウナギを並べます。

☀だしとワサビを用意して、テーブルに並べてできあがり！

①そのまま食べる
②ワサビを乗せて食べる↞ウナギのうまみ倍増！苦手でない方はぜひ(#^^#) ③だしをかけて、茶漬けにして！

煮物もサイドディッシュに！

日本酒をお供に大満足メニューです💛
ためしてみてね～(#^^#)

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