しがらき

#おやつくらぶ05

大阪・北浜にある
出入橋きんつば屋さん（北浜）
夏メニューに登場する
「しがらき」

まさに今、
お米がお餅に進化しようとしている！
かのような
白いもちもちと、
甘すぎない餡子ときな子を
自分好みのブレンドで
いただく和菓子。

自分で調整するおはぎ、みたいな。

冷やしていただきます。

逆に
ここのわらびもちは、
常温で、（冷やすと硬くなる）
とのこと。

もちろん主力