名古屋のホテルでＳＤＧｓの取り組み～フードロスなくすワンコイン弁当

　名古屋市中村区のストリングスホテル名古屋は14日、レストランやウェディングなどの余剰食材を廃棄せず、ワンコインの弁当にして提供する取り組みを始めました。
　持続可能な開発目標（ＳＤＧｓ）を意識して、「〝ＳＤＧｓ×ＳＴＲＩＮＧＳ”ローストポーク弁当」（税込み500円）です。
　試食しましたが、やわらかい食材はもちろん、旨味のあるタレが食欲を引き立てます。ご飯に十六穀米を使っているので、ヘルシーです。
　結婚披露宴の料理に使われるカラフルな食べられる花、愛知県豊橋産エディブルフラワーも彩を添えます。廃棄食材が出たときの限定販売なので、売り切れ次第終了となります。

食材の残りがある日限定のローストポーク弁当