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保管温度は厳守で！

有限会社　吉住商店

冬の時期のバナナは保管温度の管理が難しく、放っておくとすぐ黒くなってしまいます。

保管温度が低くて表面が黒くなったもの。食べられます。

商品として出荷するには心苦しいところもありますが、廃棄ばかり出てしまってもしょうがないので、当店では温度管理できる冷蔵庫に移動しています。

冬の間は14度に設定しています

ちなみに、バナナは温度が高くても低くてもダメです。
保管温度は12度～18度の間が一番品質が長持ちしますので、
気温の変化が激しい時期は食べ頃の間にさっと食べてしまうのが一番良いと思います。


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