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大きな声では言えない話

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世の中には色々と理不尽な話や、知らないだけで実はとんでもないことなどがあふれています。そんな話を時々書きます。 試しにここに載せるものだけは個別に有料とします。
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#有機栽培

私たちは一体何を食べたらいいのだろう?

私たちは一体何を食べたらいいのだろう?

 私は今月に入ってから、農業に科学でアプローチしている宮下さんの出版のお手伝いをしていました。そして早くも二冊目の本の編集を任されて、つい今しがた校了しました。

 そんな中、宮下さんが求め実践してきたことは、徹底的に化学物質を排除した農業なのですが、その発端は、ご本人の重い化学物質過敏症のため、化学物質を排除したものしか受け付けないので、自分で作るしかないという自衛のための農業だったのです。十年

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