イギリスのパブのオーナー夫婦が1週間休暇中に食事を提供したのは…
日曜日に栗拾いの後向かったのはお気に入りのパブ🍺
午後２時３０分🕝過ぎだったので
ランチのお客もそろそろ帰る時間だし…
席が空いてるか確認しないまま向かった。
パブの近くにはたくさん車が停まっていて
やっぱり読みが甘かったかと後悔しつつ…
デービッドが車を停めている間に
私がテーブルが空いてるかどうか確認に向かった。
パブの前にはキッチンカーが停まっていた。
こんなに堂々と店の前に停めちゃって大丈夫かしら？
と心配しつつ店内へ…
通常営業と思いきや…
張り紙が…
10月17日から24日までは
キッチンがクローズするとのこと。
その代わり、日替わりで
キッチンカーのメニューが楽しめる
と書かれてあった。
10月17日はギリシャ料理の屋台🇬🇷
10月19日と21日はイタリアン🇮🇹（主にムール貝とバゲッド）
10月20日と22日はネパール料理🇳🇵
まずは、バーでドリンクを注文し🍺
「食べ物は屋台で直接オーダーして支払いもそこでお願い」
とスタッフからメニューを渡された。
「食べても食べなくても良いけど、食べたかったらどうぞ」
という感じ🤣
この日のキッチンカーのメニューは
「ネパール料理🇳🇵」
新鮮な地元の素材を使い、すべて注文されてから作る👏
「これは食べてみたいね！」
とメニューから３つ選び
二人でシェアすることに…
食べ物をオーダーした後、お会計を済ませると
ブザーのような丸いものを渡された。
料理ができたらそれがプルプル震えて知らせてくれる。
テーブルに戻り二人でドリンクを飲みながら
待っていたら…
「ブー」と鳴り始めたので
食べ物を取りに行った。
「おーーー、見るからに美味しそう💕」
早速、料理をテーブルまで運び
食べる前にまた写真撮影📸
海老とライスヌードルサラダ（グルテンフリー）
ココナッツ＆ピーナッツソース🥜に
パクチーとライムが乗って10ポンド（約1820円）
鳥のミンチ肉入り餃子のピーナッツソースがけ🥟
チリオイルと炒りごまがかかってる（全く見えないけど）
10ポンド（約1820円）
プルドポーク（むしった豚肉）きゅうりの漬物🥒
ヒマラヤンソルトとチリマヨネーズ🌶
プルドポークとは
豚の肩肉に低温でじっくり火を通し
細かくほぐしてソースで和えた料理のこと。
肉まんの饅頭のことを英語で「BAO BUN」と呼ぶ。
日本語にすると「包みパン」🤣
イギリスでも最近、大人気💕
どれも美味しくて大満足〜！
帰り際にデービッドがシェフに
「とても美味しかったよ」
と声を掛けてた🤣
このパブは地元の人から
とても愛されている。
旦那さんがシェフ👨🍳
奥さんがフロア担当でパブを切り盛り👏
今回、自分たちが休暇中に
キッチンはクローズするものの
お客さんが食べる物に困らないように
キッチンカーを呼んで対応した。
いつも通りパブは人で溢れ
お目当ての料理はないけど
珍しい料理が食べられ、喜んでいるように見えた。
パブで一番利益が出るのはお酒🍺
バイトの若者数名で店を開けることで
売り上げになるし
キッチンカーも自分の店の宣伝ができて
新たな顧客の開拓になる。
パブのオーナー
キッチンカー
お客さん
「ウィンウィンウィン」の三方良し👏
飲み終わって空いたグラスを
お客さん自らカウンターに持っていき
人員不足のお店を助けてる姿にもホノボノ🍀
日本ではよく見かけるけど
イギリスでは珍しい光景🤣
私もデービッドも真似して
同じく空のグラスをカウンターへ…
私たちの森がこの村でよかったと心から思う。
11月8日にはこのパブで
地元のビジネスをサポートするイベントがある。
入場無料！
モールドワイン🍷やドリンクも用意されている。
（こちらはたぶん有料）
未来のご近所さんと仲良くなるために
夫婦で参加しようと思っている。
これからの時代は横の繋がりが大事！
イギリス人（白人）しか見かけないこの村で
唯一の日本人として
イギリスと日本を繋ぐ存在になれたら嬉しいなぁ〜。
森を素敵にするために使わせていただきますね！